Matarrese,profondamente legato alla propria terra natia,esprime con la pittura sentimenti e sensazioni dal sapore antico.Nelle sue opere si scorge l'attenzione della quotidianità,accarezzata dallo sguardo attento di chi sa cogliere l'anima delle cose,per farla divenire portavoce di valori umani e sociali che fortunatamente non sono stati inghiottiti dalla frenesia del mondo moderno.

Non c'è fretta nelle opere di Giovanni Matarrese,non c'è l'ansia che stravolge le figure,bensì una pacata riflessione sui volti,sugli abiti,sui fiori,su ogni minimo particolare chiamato anch'esso a far risaltare il significato intero dell'opera.Il tratto è sottile e dotato di grafica precisione,ma si lascia dolcemente mitigare dal vivace uso del colore,una tavolozza inondata di calda luce mediterranea che,mediante una dosata e sapiente miscela di chiaroscuro,inebria le opere di sfocate e magiche atmosfere.