Nato a Trani, (Ba) nel 1962 e residente a Roma, Giuseppe Giannotti approfondisce i suoi studi nella pittura frequentando studi di noti artisti locali, prima in Puglia e successivamente in Liguria. Sempre alla ricerca di paesaggi, si confronta con i colori della dura realtà della natura dipingendo spesso en plein air.