Salvatore Pronestì si è trasferito giovanissimo, con la famiglia, in Piemonte, e in quel di Chivasso, lungo le sponde del Po, dove ha coltivato e progressivamente intensificato la sua passione per la pittura, seguendo inizialmente le lezioni di Francesco Fossati ed affinando ulteriormente le proprie spiccate capacità sotto la guida di Anselmo Troletti (olio, acrilico e acquerello), Giacomo Soffiantino (nudo dal vero) e Francesco Casorati (alla Bottega dell'incisione di Torino, per acquaforte, acquatinta e litografia). Dotato di una personale sensibilità, egli è in grado di trattare, con le tecniche più diverse, sia la figura, sia la composizione, sia il paesaggio con un rigoroso rispetto dell'impianto grafico e con l'ausilio di una ordinata e nitida scala cromatica. Nell'anno Accademico 2002/2003 frequenta e supera brillantemente il corso di - Colore Arredo Urbano - (Trompe l'Oeil) organizzato dall'Agenzia formativa - Italo Cremona - della durata di 1.400 ore, nella sede di Corso Trento, 13 a Torino.

Insieme a Rigoletti, Rossi e Sallemi ha fondato l'Associazione - Pittori di Via Platis - di Chivasso, dove ha insegnato a bambini ed adulti per molti anni. 

Dal 2003  docente presso l'UNI3 di Chivasso con vari corsi di Disegno - Pittura - Trompe l'Oeil - Carbothello.