Veronica nasce nel giugno del 1985 e vive a Nicolosi, un paese in provincia di Catania alle pendici dell'Etna. All'età di 9 anni ha il suo primo incontro col mondo dell'arte, iniziando a studiare danza classica e moderna. L'incontro si trasforma in un amore che durerà 20 anni, portando Veronica ad insegnare le due discipline. Intanto, studia al liceo classico e, giovanissima, inizia a lavora nel settore amministrativo di una locale azienda di telecomunicazioni, in cui vi resta per ben 13 anni, per poi decidere di cambiare vita e dedicarsi alle sue passioni, iniziando così ad approfondire ed esplorare con più attenzione il mondo del disegno, dei colori e della pittura.